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- [2022-07-09]
味精和雞精哪個更健康
許多人的家里一定都有用味精和雞精，兩種作料的其中一種吧。到底味精和雞精哪個更健康。那么，現在就由小編來帶大家一起了解吧。味精的主要原料是糧食作物，通過發酵，提取等一系列步驟而成的產品。雞精是以(雞粉)雞骨粉、雞油等濃縮抽取物為主料，配以味精、食用鹽，混合、制粒、干燥而成的一種復合調味料。
- [2022-07-09]
炒菜會用到哪些常見的調味料
在中國調料有幾百種之多，常見的調料比如：八角，山奈，香葉，草果，陳皮等，在制作成調味品。我們今天就了解一下常用的炒菜調味品有哪些，調料怎么分類調味品有哪些種類。
- [2022-07-09]
雞精和味精是同一種東西嗎？
現在人們越來越關心飲食的健康，在食用味精和雞精時也有謹慎的想法，擔心吃太多的味精或雞精會對身體產生不良影響。下面，就來講解一下味精和雞精的區別。
- [2022-07-09]
介紹各種類型的調味料
由于工作生活節奏的不斷加快，夫妻雙方都是上班族的家庭用于做飯的時間越來越少。下班之后，如何在快的時間內做出一頓營養美味可口的飯菜，成為家庭掌廚者們的一大愿望。另一方面，隨著國外快餐連鎖的大量涌入，中餐火鍋等餐飲后廚化進程須加快，而這些不同特征的餐飲業的發展則帶動了各種類型的復合調味料的消費。
- [2022-07-09]
調味品加工的常用介紹
調味品加工主要有一下幾類，可以從時間和原材料上加以區別，調味品的種類多樣，適合不同人們的口味，目前嗎，調味品廠家總結了一下幾點。
- [2022-07-09]
調味品廠家介紹味精的組成部分
雞精僅是味精的一種，其主要成分都是由谷氨酸鈉發展而來，鮮度是谷氨酸鈉的兩倍以上。由于雞精中含有鮮味核苷酸作為增鮮劑，具有增鮮作用，純度低于味精。雞精是一種復合鮮味劑，是日常使用的調味品。雞精由于是復合調味品，所以相對保質期為1-2年，而95%純度味精保質期為3年。
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